第四章 凑钱-《农家肥女摇身一变成御厨》


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    张泽雷跪在地上不敢动,他知道娘说到做到。

    不过更让她不可思议的是,女儿竟然如此镇静,这要是放在以前,早就哭爹喊娘了,这几日是怎么了……难不成真的遇到鬼了?

    “嫂嫂们,你们出去照顾爸妈和债主,做饭的事情我来。”

    “大郎、二郎、三郎来帮我!”

    “二哥、三哥,出去买些酒来。”

    张泽贞有条不紊地安排着大家。

    “你来做饭?”大家脸上写满了惊讶。

    “放心,交给我吧,你们赶紧去忙,别让人家等急了。”

    她没有时间解释,事情很急迫,她只能强行要求。

    哥嫂们虽然内心很是担心,可爸妈都气倒了,家里没了主心骨,平时张扬氏最疼贞贞,所以,这次大家都听了她的建议,纷纷忙碌起来。

    张泽贞下意识地抚摸了一下玉佩,父亲做红烧肉的场景历历在目,她环顾厨房四周,找到对应的材料,并拿出昨天剩下的半只猪,将其切成红烧肉大小的肉块。

    先将猪肉、姜片、葱和酒放进水中煮熟去腥,然后起锅烧油,把这些五花肉煎制成六面焦黄,然后将其捞出,最后,在油锅中放入糖、生姜、桂皮、香叶、辣椒和薯蓣,煮开之后,再小火熬制半个时辰左右即可。

    在等待过程中,张泽贞叫来三个侄子。

    “在这里盯着,半个时辰之后来叫我。”

    孩子们点点头。

    随后,她又开始和面,准备做一些“果子”,也就是现代的糕点,将家里仅剩的坚果碾碎,然后写成一个个圆形状,放入锅中蒸。

    父亲虽不是糕点大师,但她是北方人,非常爱吃面食,所以家里也会经常做,这难不倒她。

    不一会儿,大郎开口说道:“老姑,时间到了。”

    “好!”张泽贞将果子蒸上之后,就赶快去看红烧肉。

    打开锅盖的那一刻,肉的香味扑鼻而来,三个孩子咽了咽口水,目光紧紧盯着锅里的红烧肉。

    张泽贞将薯蓣红烧肉捞入盘中,然后端到堂屋中。

    “四位大哥,这是我做的红烧肉,你们尝尝,味道怎样?”

    几人闻到香味儿,早已迫不及待,拿起筷子夹了一块肉,尝了一下。

    “哇,实在太好吃了,小娘子的厨艺了得啊!”

    “大哥过奖,好吃就多吃一些。”说着,又为他们斟上酒。

    “你们做催收多久了?”

    “也有五六个年头了。”主事的说道。

    “那些还不上钱的穷人,一般如何处置?”

    “大部分都抵押地契,或是家中一些珍贵的藏品。这些赌徒真可恨,搞得家破人亡。”

    “真是不容易。”

    “您看我大哥这个情况……能不能稍缓几天?”张泽贞试探地问。

    “小娘子,实不相瞒,你哥哥已经欠赌坊一个月了,实在不能再拖了。”

    她没有继续问,而是转身去厨房,端来了做好的果子。

    “来,尝尝我做的团圆果子。”

    “好。”

    这不尝不要紧,一尝太奇妙,四人对果子的味道赞不绝口。
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