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    猪皮、猪头煮好了，分成两份，一份撒黄豆，一份撒花生米。同样的猪头冻，豆子和花生米味道不同，营养也不同。

    煮两大盆肉冻，能从初一吃到二月二龙抬头。

    “秀儿她娘，把炉条烧上，先烧猪毛吧。”

    柳月娥把四根捅炉子的钩条都插在炭火里，又把猪头摆在案板上。

    钩条烧红了，她抽出一根，贴着猪皮往前推，把猪毛全都烧焦。

    滋啦滋啦的声音响着，店里就飘起了焦糊味。

    陈宝祥闻到这种熟悉的味道，“过年了、新年新气象、年后好好干”的想法就油然而生。

    他喜欢这种烧猪毛的味道，让他内心充满了动力。

    秀儿也想动手，柳月娥赶紧拦住：“好孩子，你不能动，小心烫了手，就没法握笔写字了。”

    “娘，我也想学。”

    “好孩子，你去学绣花、缝纫，别学这些粗活。”

    陈宝祥脱口而出：“对，你要学绣花，我送你去玉谦旗袍店——”

    这句话出口，全家人都愣了。

    他是个厨子，玉谦旗袍店是达官贵人去的地方，两下里不搭边。如果没有相当的关系，他不应该这样说。

    “真的啊爹？芙蓉街的玉谦旗袍店可是咱济南鼎鼎大名的买卖……您认识他们呀，那可太好了，我想学做旗袍……”

    陈宝祥知道自己说走了嘴，但说出去的话是泼出去的水，根本不可能收回来。

    他笑了笑：“行，我改天就去问问。”

    柳月娥看着他，眼里满是疑问。

    “好好收拾猪头，尤其是耳朵、猪眼，多烧两遍，不留一点毛根，再用菜刀刮两遍……”

    他不停地嘱咐着，有点心虚，怕柳月娥开口问什么。

    “当家的，我还没问呢，猪头是谁送的？”

    陈宝祥松了口气，赶紧解释田东流来过的事，又把那二十个大洋掏出来，交给柳月娥。

    传武乐得蹦起来：“爹，咱家要发了！你要是开大饭店，我就是少东家。我他妈的不给日本人搬箱子了，就在咱饭店里干个跑堂的，端盘子多轻快啊，活也体面！”

    “这孩子，都少东家了，还跑堂？”

    柳月娥在店里久了，也算是见过世面，知道“开饭店”意味着什么。

    尤其是到大观园那种商贾云集、富人扎堆的地方开大饭店，对于陈家人来说，简直就是一步登天。


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